Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска из свиной шкурки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска из свиной шкурки

Свиная Шкурка [Мираторг] 1000 г
Чеснок 20 г
Морковь (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из свиной шкурки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.9% 524 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13% 438 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.8% 3175 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2088 г
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1825 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.226 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 176991 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.0689 мг 20 мг 0.3% 0.2% 29028 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.03 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 22665 г
Кальций, Ca 5.81 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17212 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Магний, Mg 1.83 мг 400 мг 0.5% 0.3% 21858 г
Натрий, Na 93.63 мг 1300 мг 7.2% 4.1% 1388 г
Сера, S 1.91 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 52356 г
Фосфор, P 3.3 мг 800 мг 0.4% 0.2% 24242 г
Хлор, Cl 145.11 мг 2300 мг 6.3% 3.6% 1585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.063 мг 18 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4425 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5405 г
Медь, Cu 6.82 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14663 г
Молибден, Mo 1.211 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5780 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23207 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 16.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23613 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Цинк, Zn 0.0291 мг 12 мг 0.2% 0.1% 41237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Закуска из свиной шкурки составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».