Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы

Шампиньоны (Жарка) 550 г
Масло оливкавое для жарки 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.7% 1551 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 15.5% 675 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.7% 667 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2769 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.487 мг 1.8 мг 27.1% 28.4% 370 г
Витамин В4, холин 23.94 мг 500 мг 4.8% 5% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 2.275 мг 5 мг 45.5% 47.7% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 14.442 мкг 400 мкг 3.6% 3.8% 2770 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 5.4% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин Н, биотин 18.293 мкг 50 мкг 36.6% 38.4% 273 г
Витамин РР, НЭ 5.7287 мг 20 мг 28.6% 30% 349 г
Ниацин 4.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.28 мг 2500 мг 20.4% 21.4% 490 г
Кальций, Ca 3.85 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25974 г
Кремний, Si 1.805 мг 30 мг 6% 6.3% 1662 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2770 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22491 г
Сера, S 28.58 мг 1000 мг 2.9% 3% 3499 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 14.5% 723 г
Хлор, Cl 24.07 мг 2300 мг 1% 1% 9555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.1 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6228 г
Йод, I 21.66 мкг 150 мкг 14.4% 15.1% 693 г
Кобальт, Co 14.442 мкг 10 мкг 144.4% 151.5% 69 г
Литий, Li 0.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 4.5% 2342 г
Медь, Cu 517.51 мкг 1000 мкг 51.8% 54.4% 193 г
Молибден, Mo 1.805 мкг 70 мкг 2.6% 2.7% 3878 г
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 31.291 мкг 55 мкг 56.9% 59.7% 176 г
Стронций, Sr 10.11 мкг ~
Титан, Ti 34.6 мкг ~
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47506 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 16.4% 639 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 2.5% 4141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~

Энергетическая ценность Грибы составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».