Рецепт Ёжики азиатские_30.03.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики азиатские_30.03.22

Лук репчатый	490 г
Картофель	390 г
Яйцо куриное	110 г
Жир гусиный	60 г
Пшеничная мука, первого сорта	40 г
Морковь	210 г
Чеснок	22 г
Индейка, грудка, только мясо	1450 г
Курица-гриль, грудка, только мясо	400 г
Имбиря корень сырой	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	35 г
Соль поваренная пищевая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики азиатские_30.03.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.7 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1125 г
Белки	18.6 г	76 г	24.5%	16.4%	409 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	6.3%	1057 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1.8%	3650 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.7%	1818 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	2%	3377 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.4 мкг	900 мкг	20.3%	13.6%	493 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.962 мг	5 мг	19.2%	12.8%	520 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.3%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	5.2%	1277 г
Витамин В4, холин	58.35 мг	500 мг	11.7%	7.8%	857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.577 мг	5 мг	11.5%	7.7%	867 г
Витамин В6, пиридоксин	0.585 мг	2 мг	29.3%	19.6%	342 г
Витамин В9, фолаты	9.568 мкг	400 мкг	2.4%	1.6%	4181 г
Витамин В12, кобаламин	0.407 мкг	3 мкг	13.6%	9.1%	737 г
Витамин C, аскорбиновая	5.33 мг	90 мг	5.9%	3.9%	1689 г
Витамин D, кальциферол	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	6024 г
Витамин D3, холекальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	1.3%	5068 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.112 мкг	50 мкг	2.2%	1.5%	4496 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин РР, НЭ	7.5775 мг	20 мг	37.9%	25.3%	264 г
Ниацин	0.359 мг	~
Бетаин	2.575 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.71 мг	2500 мг	12.9%	8.6%	775 г
Кальций, Ca	25.97 мг	1000 мг	2.6%	1.7%	3851 г
Кремний, Si	10.331 мг	30 мг	34.4%	23%	290 г
Магний, Mg	30.23 мг	400 мг	7.6%	5.1%	1323 г
Натрий, Na	558.71 мг	1300 мг	43%	28.7%	233 г
Сера, S	200.31 мг	1000 мг	20%	13.4%	499 г
Фосфор, P	182.8 мг	800 мг	22.9%	15.3%	438 г
Хлор, Cl	700.97 мг	2300 мг	30.5%	20.4%	328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	248.3 мкг	~
Бор, B	71.1 мкг	~
Ванадий, V	31.32 мкг	~
Железо, Fe	0.995 мг	18 мг	5.5%	3.7%	1809 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5792 г
Кобальт, Co	2.515 мкг	10 мкг	25.2%	16.8%	398 г
Литий, Li	11.832 мкг	~
Марганец, Mn	0.1197 мг	2 мг	6%	4%	1671 г
Медь, Cu	100.05 мкг	1000 мкг	10%	6.7%	1000 г
Молибден, Mo	4.707 мкг	70 мкг	6.7%	4.5%	1487 г
Никель, Ni	2.048 мкг	~
Олово, Sn	0.12 мкг	~
Рубидий, Rb	164 мкг	~
Селен, Se	17.557 мкг	55 мкг	31.9%	21.3%	313 г
Стронций, Sr	2.06 мкг	~
Титан, Ti	0.27 мкг	~
Фтор, F	16.91 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23655 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	3.5%	1908 г
Цинк, Zn	1.1553 мг	12 мг	9.6%	6.4%	1039 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.505 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аргинин*	1.085 г	~
Валин	0.666 г	~
Гистидин*	0.529 г	~
Изолейцин	0.605 г	~
Лейцин	1.331 г	~
Лизин	1.564 г	~
Метионин	0.489 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.623 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.644 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.092 г	~
Заменимые аминокислоты	0.342 г	~
Аланин	0.968 г	~
Аспарагиновая кислота	1.399 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.775 г	~
Глутаминовая кислота	2.408 г	~
Пролин	0.897 г	~
Серин	0.719 г	~
Тирозин	0.57 г	~
Цистеин	0.186 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.17 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.122 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.092 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.232 г	min 16.8 г	13.3%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.015 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.124 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.563 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.469 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ёжики азиатские_30.03.22 составляет 149,7 кКал.

Порция = 27 гр (40.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок