| Шампиньоны (Тушение) | 175 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 159 г |
| Баклажан (Тушение) | 280 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 122 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.9% | 3455 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.4% | 5091 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 35.2% | 769 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 10.3% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.1 мкг | 900 мкг | 13.3% | 36% | 749 г |
| бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 39% | 693 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 11.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 19% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 11.58 мг | 500 мг | 2.3% | 6.2% | 4318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 33.6% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 20.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.767 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6% | 4563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.9% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.89 мг | 90 мг | 25.4% | 68.8% | 393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 10.8% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 4.098 мкг | 50 мкг | 8.2% | 22.2% | 1220 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 14.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7734 мг | 20 мг | 8.9% | 24.1% | 1128 г |
| Ниацин | 1.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.81 мг | 2500 мг | 14.1% | 38.2% | 709 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.1% | 6798 г |
| Кремний, Si | 17.417 мг | 30 мг | 58.1% | 157.5% | 172 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 11.7% | 2330 г |
| Натрий, Na | 5.15 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 25243 г |
| Сера, S | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.1% | 5342 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 18.4% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 53.16 мг | 2300 мг | 2.3% | 6.2% | 4327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 10.8% | 2503 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 10.3% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 7.106 мкг | 10 мкг | 71.1% | 192.7% | 141 г |
| Литий, Li | 52.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1957 мг | 2 мг | 9.8% | 26.6% | 1022 г |
| Медь, Cu | 238.94 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 64.8% | 419 г |
| Молибден, Mo | 8.294 мкг | 70 мкг | 11.8% | 32% | 844 г |
| Никель, Ni | 6.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.829 мкг | 55 мкг | 12.4% | 33.6% | 805 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 21786 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 33.6% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.3404 мг | 12 мг | 2.8% | 7.6% | 3525 г |
| Цирконий, Zr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу баклажан-грибы составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».