| Печень говяжья | 680 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.5% | 439 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7405.9 мкг | 900 мкг | 822.9% | 594.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.258 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 12.8% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 12.9% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.963 мг | 1.8 мг | 109.1% | 78.8% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 577.08 мг | 500 мг | 115.4% | 83.3% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.09 мг | 5 мг | 121.8% | 87.9% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 22.7% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.403 мкг | 400 мкг | 53.1% | 38.3% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.021 мкг | 3 мкг | 1767.4% | 1276.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.14 мг | 90 мг | 32.4% | 23.4% | 309 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.203 мкг | 10 мкг | 12% | 8.7% | 831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 4% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 87.857 мкг | 50 мкг | 175.7% | 126.9% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7143 мг | 20 мг | 58.6% | 42.3% | 171 г |
| Ниацин | 7.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.71 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.3% | 985 г |
| Кальций, Ca | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8681 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2398 г |
| Натрий, Na | 100.7 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.6% | 1291 г |
| Сера, S | 222.49 мг | 1000 мг | 22.2% | 16% | 449 г |
| Фосфор, P | 289.8 мг | 800 мг | 36.2% | 26.1% | 276 г |
| Хлор, Cl | 98.44 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.1% | 2336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.256 мг | 18 мг | 34.8% | 25.1% | 288 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.3% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 18.223 мкг | 10 мкг | 182.2% | 131.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.2801 мг | 2 мг | 14% | 10.1% | 714 г |
| Медь, Cu | 3361.23 мкг | 1000 мкг | 336.1% | 242.7% | 30 г |
| Молибден, Mo | 97.532 мкг | 70 мкг | 139.3% | 100.6% | 72 г |
| Никель, Ni | 55.636 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.053 мкг | 55 мкг | 67.4% | 48.7% | 148 г |
| Фтор, F | 206.69 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Хром, Cr | 28.52 мкг | 50 мкг | 57% | 41.2% | 175 г |
| Цинк, Zn | 4.4877 мг | 12 мг | 37.4% | 27% | 267 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.474 г | ~ | |||
| Лизин | 1.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».