| Яйцо куриное (Жарка) | 5 С0 |
| Вода | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Куркума, молотая | 0.3 tsp |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.3 tsp |
Яйца смешать с водой и солью и венчиком хорошо перемешать. Для пикантности можно дтбавить по щепотке паприки и куркумы. Для приготовления яичных блинчиков лучше использовать небольшую сковороду. Нагреть её, смазать растительным маслом (я использовала кулинарную кисть) и налить в неё около 2 ст. л. взбитой яичной смеси (у меня небольшая поварёшка для блинчиков). Поворачивать сковородку так, чтобы смесью была покрыта вся поверхность. Жарить сначала с одной стороны. Когда края блинчика станут немного подсыхать, перевернуть и обжарить с другой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10% | 679 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.4% | 505 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3023 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.6 мкг | 900 мкг | 23.3% | 15.8% | 429 г |
| Ретинол | 0.219 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.095 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 11.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.856 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.388 мг | 1.8 мг | 21.6% | 14.7% | 464 г |
| Витамин В4, холин | 209.16 мг | 500 мг | 41.8% | 28.4% | 239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.145 мг | 5 мг | 22.9% | 15.5% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.262 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 10.3% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.831 мкг | 10 мкг | 18.3% | 12.4% | 546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.204 мг | 15 мг | 8% | 5.4% | 1246 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.699 мкг | 50 мкг | 35.4% | 24% | 283 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1753 мг | 20 мг | 15.9% | 10.8% | 630 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.87 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.5% | 1910 г |
| Кальций, Ca | 50.03 мг | 1000 мг | 5% | 3.4% | 1999 г |
| Магний, Mg | 11.47 мг | 400 мг | 2.9% | 2% | 3487 г |
| Натрий, Na | 129.09 мг | 1300 мг | 9.9% | 6.7% | 1007 г |
| Сера, S | 154.92 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.5% | 645 г |
| Фосфор, P | 169.4 мг | 800 мг | 21.2% | 14.4% | 472 г |
| Хлор, Cl | 154.42 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.5% | 1489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.336 мг | 18 мг | 13% | 8.8% | 771 г |
| Йод, I | 14.96 мкг | 150 мкг | 10% | 6.8% | 1003 г |
| Кобальт, Co | 8.766 мкг | 10 мкг | 87.7% | 59.5% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 2.2% | 2990 г |
| Медь, Cu | 76.75 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.2% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 5.64 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.5% | 1241 г |
| Селен, Se | 25.31 мкг | 55 мкг | 46% | 31.2% | 217 г |
| Фтор, F | 70.09 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5707 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.9894 мг | 12 мг | 8.2% | 5.6% | 1213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 474.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.322 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.832 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.489 г | min 16.8 г | 26.7% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.933 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичные блинчики на воде без крахмала составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».