| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 325 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 220 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 45 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 455 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.3% | 1407 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Углеводы | 41.3 г | 219 г | 18.9% | 8.9% | 530 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 10.8% | 435 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 15.58 мг | 500 мг | 3.1% | 1.5% | 3209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 2.4% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.489 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.574 мг | 15 мг | 10.5% | 4.9% | 953 г |
| Витамин Н, биотин | 1.101 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4541 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6581 мг | 20 мг | 8.3% | 3.9% | 1206 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.56 мг | 2500 мг | 4.2% | 2% | 2368 г |
| Кальций, Ca | 15.24 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6562 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 1.4% | 3375 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2319 г |
| Натрий, Na | 2.39 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 54393 г |
| Сера, S | 33.12 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3019 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 4.6% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 5.12 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 3.7% | 1286 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Кобальт, Co | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.7% | 2786 г |
| Марганец, Mn | 0.3902 мг | 2 мг | 19.5% | 9.2% | 513 г |
| Медь, Cu | 59.8 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.8% | 1672 г |
| Молибден, Mo | 4.695 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.2% | 1491 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.046 мкг | 55 мкг | 11% | 5.2% | 910 г |
| Титан, Ti | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7577 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.5706 мг | 12 мг | 4.8% | 2.3% | 2103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из 3х сортов муки составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».