Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Перец сладкий желтый 40 г
Огурец парниковый 60 г
Помидор (томат), парниковый 85 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Руккола 20 г
Петрушка свежая 10 г
Каперсы, консервированные 20 г
Печень индейки 45 г
Грейпфрут 80 г
Кускус упаренный 30 г
Заправка для салата 1 Порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.8% 2815 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.4% 2000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.6% 5341 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.4% 2000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.3% 2574 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 808 мкг 900 мкг 89.8% 168.5% 111 г
Ретинол 0.763 мг ~
альфа Каротин 0.421 мкг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 12.2% 1548 г
Лютеин + Зеаксантин 178.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 25.3% 741 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 9.4% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 27.2% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 12.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 369.256 мкг 400 мкг 92.3% 173.2% 108 г
Витамин В12, кобаламин 1.869 мкг 3 мкг 62.3% 116.9% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 34.08 мг 90 мг 37.9% 71.1% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 2.3% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7576 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17182 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 72.2% 260 г
Витамин РР, НЭ 1.455 мг 20 мг 7.3% 13.7% 1375 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.73 мг 2500 мг 7.5% 14.1% 1325 г
Кальций, Ca 26.35 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3795 г
Кремний, Si 14.821 мг 30 мг 49.4% 92.7% 202 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 6.2% 2996 г
Натрий, Na 120.49 мг 1300 мг 9.3% 17.4% 1079 г
Сера, S 25.82 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3873 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 11.8% 1578 г
Хлор, Cl 17.23 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 13349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 14.1% 1329 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Кобальт, Co 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 27.4% 687 г
Литий, Li 6.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 11.3% 1668 г
Медь, Cu 151.83 мкг 1000 мкг 15.2% 28.5% 659 г
Молибден, Mo 2.507 мкг 70 мкг 3.6% 6.8% 2792 г
Никель, Ni 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 6.769 мкг 55 мкг 12.3% 23.1% 813 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28189 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4.7% 4000 г
Цинк, Zn 0.4899 мг 12 мг 4.1% 7.7% 2449 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 53,3 кКал.

  • Порция = 475 гр (253.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок