| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Вода | 240 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.7% | 826 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.1% | 1143 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10% | 800 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.4 мкг | 900 мкг | 33.9% | 27.3% | 295 г |
| бета Каротин | 1.82 мг | 5 мг | 36.4% | 29.3% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 34.43 мг | 500 мг | 6.9% | 5.5% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 8.6% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 11.8% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.223 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.04 мг | 15 мг | 13.6% | 10.9% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.7% | 2907 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4571 мг | 20 мг | 17.3% | 13.9% | 579 г |
| Ниацин | 3.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.75 мг | 2500 мг | 8% | 6.4% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6321 г |
| Кремний, Si | 16.62 мг | 30 мг | 55.4% | 44.5% | 181 г |
| Магний, Mg | 63.81 мг | 400 мг | 16% | 12.9% | 627 г |
| Натрий, Na | 119.27 мг | 1300 мг | 9.2% | 7.4% | 1090 г |
| Сера, S | 90.29 мг | 1000 мг | 9% | 7.2% | 1108 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 11% | 728 г |
| Хлор, Cl | 191.09 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.7% | 1204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 7.3% | 1094 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 4.171 мкг | 10 мкг | 41.7% | 33.5% | 240 г |
| Литий, Li | 1.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3026 мг | 2 мг | 15.1% | 12.1% | 661 г |
| Медь, Cu | 145.44 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 11.7% | 688 г |
| Молибден, Mo | 12.183 мкг | 70 мкг | 17.4% | 14% | 575 г |
| Никель, Ni | 2.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.011 мкг | 55 мкг | 10.9% | 8.8% | 915 г |
| Стронций, Sr | 46.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.48 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4735 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 13.9% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.8847 мг | 12 мг | 7.4% | 5.9% | 1356 г |
| Цирконий, Zr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».