| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Жир говяжий топленый | 25 г |
| Кетчуп | 15 г |
Бигус-это блюдо из капусты, больше знакомое нам как солянка)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.6 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 627 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.4% | 854 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 16.5% | 226 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 10.2% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.2% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 54.67 мг | 500 мг | 10.9% | 4.1% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 6% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 6.1% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.476 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.7% | 2165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 7.5% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.16 мг | 90 мг | 29.1% | 10.8% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 5.676 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.2% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 9.6% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4573 мг | 20 мг | 12.3% | 4.6% | 814 г |
| Ниацин | 2.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.69 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.1% | 730 г |
| Кальций, Ca | 24.35 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4107 г |
| Кремний, Si | 21.8 мг | 30 мг | 72.7% | 27.1% | 138 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 2012 г |
| Натрий, Na | 52.64 мг | 1300 мг | 4% | 1.5% | 2470 г |
| Сера, S | 138.1 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.1% | 724 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 5.3% | 702 г |
| Хлор, Cl | 86.91 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.4% | 2646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 2.3% | 1650 г |
| Йод, I | 8.47 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.1% | 1771 г |
| Кобальт, Co | 8.899 мкг | 10 мкг | 89% | 33.1% | 112 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 2.2% | 1729 г |
| Медь, Cu | 194.6 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 7.3% | 514 г |
| Молибден, Mo | 12.107 мкг | 70 мкг | 17.3% | 6.4% | 578 г |
| Никель, Ni | 12.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.423 мкг | 55 мкг | 9.9% | 3.7% | 1014 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.74 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8941 г |
| Хром, Cr | 11.8 мкг | 50 мкг | 23.6% | 8.8% | 424 г |
| Цинк, Zn | 1.339 мг | 12 мг | 11.2% | 4.2% | 896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.302 г | min 16.8 г | 19.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой и грибами составляет 268,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».