| Свинина мясная | 590 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 444.3 ккал | 1684 ккал | 26.4% | 5.9% | 379 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 4.6% | 494 г |
| Жиры | 41.6 г | 56 г | 74.3% | 16.7% | 135 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Вода | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5813 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.3 мкг | 900 мкг | 5.7% | 1.3% | 1754 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.559 мг | 1.5 мг | 37.3% | 8.4% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 81.89 мг | 500 мг | 16.4% | 3.7% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 2.3% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 4.2% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.377 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 0.6% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 0.8% | 2747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2407 мг | 20 мг | 31.2% | 7% | 320 г |
| Ниацин | 2.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.45 мг | 2500 мг | 13.7% | 3.1% | 732 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.3% | 6494 г |
| Кремний, Si | 1.143 мг | 30 мг | 3.8% | 0.9% | 2625 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 1.6% | 1404 г |
| Натрий, Na | 62.57 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.1% | 2078 г |
| Сера, S | 247.04 мг | 1000 мг | 24.7% | 5.6% | 405 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 5.3% | 427 г |
| Хлор, Cl | 56.92 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.6% | 4041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 2.5% | 905 г |
| Йод, I | 7.64 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.1% | 1963 г |
| Кобальт, Co | 9.571 мкг | 10 мкг | 95.7% | 21.5% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 0.9% | 2415 г |
| Медь, Cu | 120.77 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 2.7% | 828 г |
| Молибден, Mo | 13.696 мкг | 70 мкг | 19.6% | 4.4% | 511 г |
| Никель, Ni | 13.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 28497 г |
| Фтор, F | 80.32 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 4980 г |
| Хром, Cr | 14.68 мкг | 50 мкг | 29.4% | 6.6% | 341 г |
| Цинк, Zn | 2.383 мг | 12 мг | 19.9% | 4.5% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.294 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.679 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.309 г | min 16.8 г | 109% | 24.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареное мясо на сковороде составляет 444,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».