Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Колбаса вареная, докторская 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.7 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 6.8% 497 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 11.4% 295 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 2.4% 1386 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.7% 4963 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 5.4% 619 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 5.3% 629 г
Витамин В4, холин 104.54 мг 500 мг 20.9% 7% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 4.1% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.008 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 3075 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 5.4% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 3.3% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.075 мг 15 мг 20.5% 6.9% 488 г
Витамин Н, биотин 7.984 мкг 50 мкг 16% 5.4% 626 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9908 мг 20 мг 20% 6.7% 501 г
Ниацин 0.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.95 мг 2500 мг 5.7% 1.9% 1761 г
Кальций, Ca 299.77 мг 1000 мг 30% 10.1% 334 г
Кремний, Si 0.595 мг 30 мг 2% 0.7% 5042 г
Магний, Mg 31.88 мг 400 мг 8% 2.7% 1255 г
Натрий, Na 569.09 мг 1300 мг 43.8% 14.7% 228 г
Сера, S 161.01 мг 1000 мг 16.1% 5.4% 621 г
Фосфор, P 273.9 мг 800 мг 34.2% 11.5% 292 г
Хлор, Cl 754.93 мг 2300 мг 32.8% 11% 305 г
Микроэлементы
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 17.84 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 3.5% 973 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1948 г
Кобальт, Co 3.931 мкг 10 мкг 39.3% 13.2% 254 г
Марганец, Mn 0.2599 мг 2 мг 13% 4.4% 770 г
Медь, Cu 88.9 мкг 1000 мкг 8.9% 3% 1125 г
Молибден, Mo 5.51 мкг 70 мкг 7.9% 2.7% 1270 г
Селен, Se 16.373 мкг 55 мкг 29.8% 10% 336 г
Фтор, F 22.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17613 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2551 г
Цинк, Zn 1.9293 мг 12 мг 16.1% 5.4% 622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.749 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты 4.107 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.292 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 0.957 г ~
15:0 Пентадекановая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.034 г min 16.8 г 35.9% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.774 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.884 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 297,7 кКал.

  • Порция = 185 гр (550.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».