| Пшеничная мука цельнозерновая | 600 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.2% | 1027 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Углеводы | 33 г | 219 г | 15.1% | 8.2% | 664 г |
| Углеводы (общие) | 38.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 16.2% | 333 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4528 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 117.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 13.2% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.7% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 17 мг | 500 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 4.8% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 6.3% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.464 мкг | 400 мкг | 11.1% | 6% | 900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| бета Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.023 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0145 мг | 20 мг | 15.1% | 8.2% | 663 г |
| Бетаин | 39.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.09 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.4% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4209 г |
| Магний, Mg | 74.56 мг | 400 мг | 18.6% | 10.1% | 536 г |
| Натрий, Na | 418.06 мг | 1300 мг | 32.2% | 17.4% | 311 г |
| Сера, S | 76.31 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.1% | 1310 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 13.4% | 405 г |
| Хлор, Cl | 639.54 мг | 2300 мг | 27.8% | 15% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.979 мг | 18 мг | 11% | 5.9% | 910 г |
| Кобальт, Co | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Марганец, Mn | 2.1842 мг | 2 мг | 109.2% | 59% | 92 г |
| Медь, Cu | 230.9 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 12.5% | 433 г |
| Молибден, Mo | 1.179 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.9% | 5937 г |
| Селен, Se | 33.179 мкг | 55 мкг | 60.3% | 32.6% | 166 г |
| Фтор, F | 31.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12575 г |
| Цинк, Zn | 1.4746 мг | 12 мг | 12.3% | 6.6% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.376 г | ~ | |||
| Пролин | 1.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой на дрожжах составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».