| Печень куриная (Жарка) | 868 г |
| Оливковое масло | 62 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 211 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Хмели-Сунели [Айдиго] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 13.2% | 369 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.8% | 452 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8105.8 мкг | 900 мкг | 900.6% | 439.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 13.1% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.613 мг | 1.8 мг | 89.6% | 43.8% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 128.52 мг | 500 мг | 25.7% | 12.5% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.796 мг | 5 мг | 95.9% | 46.8% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 17.9% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.063 мкг | 400 мкг | 27.3% | 13.3% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.426 мкг | 3 мкг | 547.5% | 267.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.02 мг | 90 мг | 26.7% | 13% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.479 мг | 15 мг | 9.9% | 4.8% | 1014 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6652 мг | 20 мг | 53.3% | 26% | 188 г |
| Ниацин | 7.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.09 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.2% | 793 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4129 г |
| Кремний, Si | 0.684 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1494 г |
| Натрий, Na | 402.14 мг | 1300 мг | 30.9% | 15.1% | 323 г |
| Сера, S | 220.62 мг | 1000 мг | 22.1% | 10.8% | 453 г |
| Фосфор, P | 254.9 мг | 800 мг | 31.9% | 15.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 547.41 мг | 2300 мг | 23.8% | 11.6% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.995 мг | 18 мг | 88.9% | 43.4% | 113 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 14.741 мкг | 10 мкг | 147.4% | 72% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2629 мг | 2 мг | 13.1% | 6.4% | 761 г |
| Медь, Cu | 396.23 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 19.3% | 252 г |
| Молибден, Mo | 42.789 мкг | 70 мкг | 61.1% | 29.8% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.604 мкг | 55 мкг | 82.9% | 40.5% | 121 г |
| Фтор, F | 4.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 93897 г | |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.6% | 740 г |
| Цинк, Zn | 6.5956 мг | 12 мг | 55% | 26.9% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 1.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.186 г | ~ | |||
| Лизин | 1.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.877 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.19 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.483 г | min 16.8 г | 38.6% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 204,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».