| Ржаные отруби | 35 г |
| Ржаная мука, обойная | 35 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.3% | 667 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.8% | 2333 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 8.1% | 519 г |
| Пищевые волокна | 19.9 г | 20 г | 99.5% | 41.9% | 101 г |
| Вода | 13.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 16471 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 36.08 мг | 500 мг | 7.2% | 3% | 1386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 6.2% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 5.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.465 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.2% | 1313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.817 мг | 15 мг | 12.1% | 5.1% | 826 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1381 мг | 20 мг | 15.7% | 6.6% | 637 г |
| Ниацин | 2.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 630.13 мг | 2500 мг | 25.2% | 10.6% | 397 г |
| Кальций, Ca | 107.39 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.5% | 931 г |
| Кремний, Si | 0.594 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Магний, Mg | 203.12 мг | 400 мг | 50.8% | 21.4% | 197 г |
| Натрий, Na | 368.55 мг | 1300 мг | 28.4% | 11.9% | 353 г |
| Сера, S | 55.37 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1806 г |
| Фосфор, P | 251.5 мг | 800 мг | 31.4% | 13.2% | 318 г |
| Хлор, Cl | 539.02 мг | 2300 мг | 23.4% | 9.8% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 901 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.07 мг | 18 мг | 33.7% | 14.2% | 297 г |
| Йод, I | 20.79 мкг | 150 мкг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| Кобальт, Co | 2.411 мкг | 10 мкг | 24.1% | 10.1% | 415 г |
| Марганец, Mn | 3.7552 мг | 2 мг | 187.8% | 79% | 53 г |
| Медь, Cu | 472.86 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 19.9% | 211 г |
| Молибден, Mo | 10.609 мкг | 70 мкг | 15.2% | 6.4% | 660 г |
| Никель, Ni | 5.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.021 мкг | 55 мкг | 14.6% | 6.1% | 686 г |
| Титан, Ti | 6.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23068 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 2.7242 мг | 12 мг | 22.7% | 9.5% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби ржаные составляет 237,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».