| Лук репчатый | 408 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.4% | 2375 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 28.9% | 606 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 19.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 17.08 мг | 500 мг | 3.4% | 6% | 2927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 24% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 11.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.203 мкг | 400 мкг | 7.3% | 12.8% | 1370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.8% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.84 мг | 90 мг | 57.6% | 101.1% | 174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 10% | 1756 г |
| Витамин Н, биотин | 5.246 мкг | 50 мкг | 10.5% | 18.4% | 953 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 86.5% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5922 мг | 20 мг | 13% | 22.8% | 772 г |
| Ниацин | 2.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.25 мг | 2500 мг | 18.1% | 31.8% | 553 г |
| Кальций, Ca | 48.25 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.4% | 2073 г |
| Кремний, Si | 43.597 мг | 30 мг | 145.3% | 254.9% | 69 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 9.5% | 1862 г |
| Натрий, Na | 13.2 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 9848 г |
| Сера, S | 56.99 мг | 1000 мг | 5.7% | 10% | 1755 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 17.2% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 44.34 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.3% | 5187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 698.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 7.9% | 2219 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 10.4% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 8.558 мкг | 10 мкг | 85.6% | 150.2% | 117 г |
| Литий, Li | 0.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2486 мг | 2 мг | 12.4% | 21.8% | 805 г |
| Медь, Cu | 240.06 мкг | 1000 мкг | 24% | 42.1% | 417 г |
| Молибден, Mo | 8.682 мкг | 70 мкг | 12.4% | 21.8% | 806 г |
| Никель, Ni | 12.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.453 мкг | 55 мкг | 15.4% | 27% | 651 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18265 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 30% | 585 г |
| Цинк, Zn | 0.6657 мг | 12 мг | 5.5% | 9.6% | 1803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.881 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами тушеная составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».