| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец чили красный острый маринованный, консервированный | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.9 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 7.1% | 411 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 6.1% | 483 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 5.4% | 542 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 12.7% | 230 г |
| Вода | 15.6 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14571 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| альфа Каротин | 3.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.2% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 77.27 мг | 500 мг | 15.5% | 4.5% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 7.6% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 8.1% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 457.98 мкг | 400 мкг | 114.5% | 33.5% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 1.3% | 2338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 1.8% | 1616 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 2.2% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1557 мг | 20 мг | 10.8% | 3.2% | 928 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 856.92 мг | 2500 мг | 34.3% | 10% | 292 г |
| Кальций, Ca | 278.04 мг | 1000 мг | 27.8% | 8.1% | 360 г |
| Кремний, Si | 73.702 мг | 30 мг | 245.7% | 71.9% | 41 г |
| Магний, Mg | 145.56 мг | 400 мг | 36.4% | 10.6% | 275 г |
| Натрий, Na | 88.36 мг | 1300 мг | 6.8% | 2% | 1471 г |
| Сера, S | 182.8 мг | 1000 мг | 18.3% | 5.4% | 547 г |
| Фосфор, P | 438.6 мг | 800 мг | 54.8% | 16% | 182 г |
| Хлор, Cl | 41.2 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 433.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.458 мг | 18 мг | 24.8% | 7.3% | 404 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 7.96 мкг | 10 мкг | 79.6% | 23.3% | 126 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0502 мг | 2 мг | 102.5% | 30% | 98 г |
| Медь, Cu | 1039.78 мкг | 1000 мкг | 104% | 30.4% | 96 г |
| Молибден, Mo | 49.176 мкг | 70 мкг | 70.3% | 20.6% | 142 г |
| Никель, Ni | 165.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.636 мкг | 55 мкг | 50.2% | 14.7% | 199 г |
| Титан, Ti | 182.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 3.2056 мг | 12 мг | 26.7% | 7.8% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.644 г | min 16.8 г | 21.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.869 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 341,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».