| Печень свиная (Тушение) | 534 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 54 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 16 г |
| Жир свиной топленый | 28 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 75 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.3% | 487 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.9% | 659 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.2% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2507 мкг | 900 мкг | 278.6% | 180.7% | 36 г |
| Ретинол | 2.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.601 мг | 1.8 мг | 88.9% | 57.7% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 13.97 мг | 500 мг | 2.8% | 1.8% | 3579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.272 мг | 5 мг | 85.4% | 55.4% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 12% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.675 мкг | 400 мкг | 29.4% | 19.1% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.442 мкг | 3 мкг | 781.4% | 506.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 7% | 927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 63.12 мкг | 50 мкг | 126.2% | 81.8% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.391 мг | 20 мг | 67% | 43.5% | 149 г |
| Ниацин | 9.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.71 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.7% | 963 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 2987 г |
| Кремний, Si | 0.904 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3319 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1864 г |
| Натрий, Na | 243.79 мг | 1300 мг | 18.8% | 12.2% | 533 г |
| Сера, S | 164.37 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.6% | 608 г |
| Фосфор, P | 293.2 мг | 800 мг | 36.7% | 23.8% | 273 г |
| Хлор, Cl | 350.4 мг | 2300 мг | 15.2% | 9.9% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.096 мг | 18 мг | 89.4% | 58% | 112 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 10.448 мкг | 10 мкг | 104.5% | 67.8% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 8.2% | 792 г |
| Медь, Cu | 2397.13 мкг | 1000 мкг | 239.7% | 155.4% | 42 г |
| Молибден, Mo | 62.934 мкг | 70 мкг | 89.9% | 58.3% | 111 г |
| Никель, Ni | 0.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.448 мкг | 55 мкг | 55.4% | 35.9% | 181 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 3.3983 мг | 12 мг | 28.3% | 18.4% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.058 г | min 16.8 г | 18.2% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в сметанном соусе составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».