| Свинина, окорок в целом | 600 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 7.5 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1.5 г |
| Тесто для пельменей | 725 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.2% | 864 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.4% | 718 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10112 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.464 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 4.801 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.799 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.5% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 20.99 мг | 500 мг | 4.2% | 2.2% | 2382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 4.1% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 6.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.273 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 3.7% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 2.9% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 3.5% | 1527 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.123 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5642 мг | 20 мг | 12.8% | 6.9% | 780 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.21 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.3% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6028 г |
| Кремний, Si | 9.446 мг | 30 мг | 31.5% | 16.9% | 318 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2433 г |
| Натрий, Na | 251.2 мг | 1300 мг | 19.3% | 10.3% | 518 г |
| Сера, S | 90.99 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.9% | 1099 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 7.1% | 760 г |
| Хлор, Cl | 377.74 мг | 2300 мг | 16.4% | 8.8% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 2.7% | 1982 г |
| Йод, I | 25.96 мкг | 150 мкг | 17.3% | 9.3% | 578 г |
| Кобальт, Co | 2.259 мкг | 10 мкг | 22.6% | 12.1% | 443 г |
| Литий, Li | 11.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Медь, Cu | 83.09 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.4% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 5.092 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.9% | 1375 г |
| Никель, Ni | 1.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.404 мкг | 55 мкг | 20.7% | 11.1% | 482 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15169 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.6% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.9841 мг | 12 мг | 8.2% | 4.4% | 1219 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.052 г | min 16.8 г | 18.2% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты (окорок, картофель, лук) составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».