| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 240 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.1% | 1617 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.1% | 333 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.8% | 870 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.819 мг | 1.8 мг | 45.5% | 22.9% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 39.07 мг | 500 мг | 7.8% | 3.9% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.523 мг | 5 мг | 50.5% | 25.4% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 5.5% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.959 мкг | 400 мкг | 12% | 6% | 834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 52.8 мкг | 10 мкг | 528% | 265.5% | 19 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 52.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.38 мг | 15 мг | 49.2% | 24.7% | 203 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4802 мг | 20 мг | 32.4% | 16.3% | 309 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 804.34 мг | 2500 мг | 32.2% | 16.2% | 311 г |
| Кальций, Ca | 43.45 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2301 г |
| Кремний, Si | 1.121 мг | 30 мг | 3.7% | 1.9% | 2676 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1993 г |
| Натрий, Na | 278.33 мг | 1300 мг | 21.4% | 10.8% | 467 г |
| Сера, S | 70.3 мг | 1000 мг | 7% | 3.5% | 1422 г |
| Фосфор, P | 220.3 мг | 800 мг | 27.5% | 13.8% | 363 г |
| Хлор, Cl | 420.62 мг | 2300 мг | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 2.7% | 1858 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.897 мкг | 10 мкг | 19% | 9.6% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 7.2% | 694 г |
| Медь, Cu | 862.22 мкг | 1000 мкг | 86.2% | 43.3% | 116 г |
| Молибден, Mo | 0.759 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9223 г |
| Никель, Ni | 0.672 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.232 мкг | 55 мкг | 78.6% | 39.5% | 127 г |
| Фтор, F | 6.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 2.1526 мг | 12 мг | 17.9% | 9% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.31 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.943 г | min 16.8 г | 23.5% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.7% | 48.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.964 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком жаренные составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».