| Печень куриная (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10.4% | 987 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.6% | 1077 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3221.8 мкг | 900 мкг | 358% | 368.7% | 28 г |
| Ретинол | 3.22 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 11.3% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.699 мг | 1.8 мг | 38.8% | 40% | 258 г |
| Витамин В4, холин | 68.58 мг | 500 мг | 13.7% | 14.1% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.106 мг | 5 мг | 42.1% | 43.4% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 15.7% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.209 мкг | 400 мкг | 14.8% | 15.2% | 676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.273 мкг | 3 мкг | 175.8% | 181.1% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 11.6% | 885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.427 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3% | 3504 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6651 мг | 20 мг | 23.3% | 24% | 429 г |
| Ниацин | 3.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.18 мг | 2500 мг | 7.8% | 8% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 49.09 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2037 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 5.8% | 1800 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 4.2% | 2445 г |
| Натрий, Na | 214 мг | 1300 мг | 16.5% | 17% | 607 г |
| Сера, S | 95.38 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.8% | 1048 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 16.6% | 623 г |
| Хлор, Cl | 299.27 мг | 2300 мг | 13% | 13.4% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.9 мг | 18 мг | 32.8% | 33.8% | 305 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 6.583 мкг | 10 мкг | 65.8% | 67.8% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 12% | 853 г |
| Медь, Cu | 167.08 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 17.2% | 599 г |
| Молибден, Mo | 20.491 мкг | 70 мкг | 29.3% | 30.2% | 342 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.246 мкг | 55 мкг | 24.1% | 24.8% | 415 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10422 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.4% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 2.5143 мг | 12 мг | 21% | 21.6% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.825 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».