| Говядина 1 кат. (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мясо косули (Варка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 12.9% | 325 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 9.6% | 438 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3981 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4206 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 71.21 мг | 500 мг | 14.2% | 6% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.2% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 3.7% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.364 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.969 мкг | 3 мкг | 65.6% | 27.6% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 4.345 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.7% | 1151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.8403 мг | 20 мг | 29.2% | 12.3% | 342 г |
| Ниацин | 4.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.31 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Кальций, Ca | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5302 г |
| Кремний, Si | 8.642 мг | 30 мг | 28.8% | 12.1% | 347 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1971 г |
| Натрий, Na | 355.33 мг | 1300 мг | 27.3% | 11.5% | 366 г |
| Сера, S | 278.72 мг | 1000 мг | 27.9% | 11.7% | 359 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 7.6% | 554 г |
| Хлор, Cl | 532.08 мг | 2300 мг | 23.1% | 9.7% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.194 мг | 18 мг | 12.2% | 5.1% | 820 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 6.378 мкг | 10 мкг | 63.8% | 26.8% | 157 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 3% | 1403 г |
| Медь, Cu | 170.93 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Молибден, Mo | 6.163 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.7% | 1136 г |
| Никель, Ni | 3.843 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.738 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.9% | 1471 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11096 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.2% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 2.6242 мг | 12 мг | 21.9% | 9.2% | 457 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.956 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.629 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.015 г | min 16.8 г | 29.9% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на тефтели составляет 237,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».