| Минтай | 230 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.9% | 747 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.2% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 80.19 мг | 500 мг | 16% | 10.7% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.952 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.994 мкг | 3 мкг | 66.5% | 44.4% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 5.1% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6809 мг | 20 мг | 28.4% | 19% | 352 г |
| Ниацин | 1.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 532.51 мг | 2500 мг | 21.3% | 14.2% | 469 г |
| Кальций, Ca | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1912 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5639 г |
| Магний, Mg | 68.78 мг | 400 мг | 17.2% | 11.5% | 582 г |
| Натрий, Na | 49.49 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2627 г |
| Сера, S | 214.89 мг | 1000 мг | 21.5% | 14.4% | 465 г |
| Фосфор, P | 299.9 мг | 800 мг | 37.5% | 25% | 267 г |
| Хлор, Cl | 204.52 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 4.1% | 1653 г |
| Йод, I | 183.83 мкг | 150 мкг | 122.6% | 81.8% | 82 г |
| Кобальт, Co | 18.883 мкг | 10 мкг | 188.8% | 126% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 5.3% | 1258 г |
| Медь, Cu | 168.09 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 11.2% | 595 г |
| Молибден, Mo | 4.894 мкг | 70 мкг | 7% | 4.7% | 1430 г |
| Никель, Ni | 8.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.505 мкг | 55 мкг | 35.5% | 23.7% | 282 г |
| Фтор, F | 859.68 мкг | 4000 мкг | 21.5% | 14.4% | 465 г |
| Хром, Cr | 67.5 мкг | 50 мкг | 135% | 90.1% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.4606 мг | 12 мг | 12.2% | 8.1% | 822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.24 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 2.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.92 г | ~ | |||
| Треонин | 1.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.859 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.466 г | min 16.8 г | 26.6% | 17.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».