| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 18.7% | 447 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.9% | 933 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3608 г |
| Зола | 11.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 10.8% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 8.7% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 9.6% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6 мкг | 3 мкг | 200% | 166.7% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 250% | 33 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 6.1% | 1364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6 мг | 20 мг | 23% | 19.2% | 435 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.2% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 80 мг | 1000 мг | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Натрий, Na | 4800 мг | 1300 мг | 369.2% | 307.7% | 27 г |
| Сера, S | 170 мг | 1000 мг | 17% | 14.2% | 588 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 28.2% | 296 г |
| Хлор, Cl | 7200 мг | 2300 мг | 313% | 260.8% | 32 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 5.1% | 1636 г |
| Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% | 22.3% | 375 г |
| Кобальт, Co | 190 мкг | 10 мкг | 1900% | 1583.3% | 5 г |
| Марганец, Mn | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 26.7% | 313 г |
| Медь, Cu | 420 мкг | 1000 мкг | 42% | 35% | 238 г |
| Молибден, Mo | 40 мкг | 70 мкг | 57.1% | 47.6% | 175 г |
| Никель, Ni | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 55.3% | 151 г |
| Фтор, F | 380 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 7.9% | 1053 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 91.7% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.9 мг | 12 мг | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.83 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 83.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | min 16.8 г | 20.8% | 17.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 14.9% |
Энергетическая ценность Сельдь составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».