| Печень говяжья, тушеная | 483 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Морковь | 67 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 55 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 16.2% | 270 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5% | 875 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 2.6% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8559.1 мкг | 900 мкг | 951% | 416% | 11 г |
| Ретинол | 8.302 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.66 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.61 мг | 5 мг | 32.2% | 14.1% | 311 г |
| бета Криптоксантин | 9.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.062 мг | 1.8 мг | 170.1% | 74.4% | 59 г |
| Витамин В4, холин | 403.8 мг | 500 мг | 80.8% | 35.3% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.434 мг | 5 мг | 128.7% | 56.3% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.95 мг | 2 мг | 47.5% | 20.8% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.506 мкг | 400 мкг | 56.9% | 24.9% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.029 мкг | 3 мкг | 2067.6% | 904.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 1.6% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 5.5% | 797 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 2.8% | 1561 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.198 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.9% | 2275 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.2005 мг | 20 мг | 81% | 35.4% | 123 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.59 мг | 2500 мг | 15% | 6.6% | 666 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Кремний, Si | 3.936 мг | 30 мг | 13.1% | 5.7% | 762 г |
| Магний, Mg | 27.14 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1474 г |
| Натрий, Na | 84.81 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.8% | 1533 г |
| Сера, S | 285.49 мг | 1000 мг | 28.5% | 12.5% | 350 г |
| Фосфор, P | 474.9 мг | 800 мг | 59.4% | 26% | 168 г |
| Хлор, Cl | 26.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.254 мг | 18 мг | 34.7% | 15.2% | 288 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 1.804 мкг | 10 мкг | 18% | 7.9% | 554 г |
| Литий, Li | 0.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4192 мг | 2 мг | 21% | 9.2% | 477 г |
| Медь, Cu | 12578.71 мкг | 1000 мкг | 1257.9% | 550.3% | 8 г |
| Молибден, Mo | 4.232 мкг | 70 мкг | 6% | 2.6% | 1654 г |
| Никель, Ni | 1.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.155 мкг | 55 мкг | 63.9% | 28% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23613 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 4.9575 мг | 12 мг | 41.3% | 18.1% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.616 г | ~ | |||
| Валин | 1.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.453 г | ~ | |||
| Лизин | 2.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 1.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 1.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.418 г | ~ | |||
| Пролин | 1.222 г | ~ | |||
| Серин | 1.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 399.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.917 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.872 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.321 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».