| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Печень утиная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.1% | 472 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 3.5% | 1366 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 11.4% | 417 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4836 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6848.9 мкг | 900 мкг | 761% | 362.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.848 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 16.1% | 297 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.595 мг | 1.8 мг | 33.1% | 15.8% | 303 г |
| Витамин В4, холин | 23.23 мг | 500 мг | 4.6% | 2.2% | 2152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.722 мг | 5 мг | 74.4% | 35.5% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 14.4% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 435.429 мкг | 400 мкг | 108.9% | 51.9% | 92 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.857 мкг | 3 мкг | 1028.6% | 490.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 4.286 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.1% | 1167 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8 мг | 20 мг | 34% | 16.2% | 294 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.29 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.6% | 850 г |
| Кальций, Ca | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6729 г |
| Кремний, Si | 34.714 мг | 30 мг | 115.7% | 55.2% | 86 г |
| Магний, Mg | 99.43 мг | 400 мг | 24.9% | 11.9% | 402 г |
| Натрий, Na | 81.29 мг | 1300 мг | 6.3% | 3% | 1599 г |
| Сера, S | 144.8 мг | 1000 мг | 14.5% | 6.9% | 691 г |
| Фосфор, P | 281.4 мг | 800 мг | 35.2% | 16.8% | 284 г |
| Хлор, Cl | 14.14 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.317 мг | 18 мг | 112.9% | 53.8% | 89 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.329 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.3% | 752 г |
| Литий, Li | 1.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.816 мг | 2 мг | 40.8% | 19.5% | 245 г |
| Медь, Cu | 3681.14 мкг | 1000 мкг | 368.1% | 175.5% | 27 г |
| Молибден, Mo | 14.743 мкг | 70 мкг | 21.1% | 10.1% | 475 г |
| Никель, Ni | 4.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.729 мкг | 55 мкг | 74.1% | 35.3% | 135 г |
| Стронций, Sr | 130.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40568 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 2.6329 мг | 12 мг | 21.9% | 10.4% | 456 г |
| Цирконий, Zr | 15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с утиной печенью составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».