Мой здоровый рацион

Рецепт Курица бедро тушеное в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица бедро тушеное в сметане

Лук репчатый 152 г
Вода 100 г
Морковь 126 г
Жир говяжий топленый 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 355 г
Сметана 20% жирности 100 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица бедро тушеное в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.8% 580 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.8% 700 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.6 мкг 900 мкг 53.2% 36.5% 188 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 2.674 мг 5 мг 53.5% 36.7% 187 г
Лютеин + Зеаксантин 59.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.8% 1184 г
Витамин В4, холин 43.74 мг 500 мг 8.7% 6% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 11.9% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 11.2% 615 г
Витамин В9, фолаты 8.225 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4863 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 9.9% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4310 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 1.078 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4638 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.9697 мг 20 мг 19.8% 13.6% 504 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 5.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.24 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 964 г
Кальций, Ca 38.23 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2616 г
Кремний, Si 6.884 мг 30 мг 22.9% 15.7% 436 г
Магний, Mg 28.49 мг 400 мг 7.1% 4.9% 1404 г
Натрий, Na 72.58 мг 1300 мг 5.6% 3.8% 1791 г
Сера, S 143.05 мг 1000 мг 14.3% 9.8% 699 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 13% 530 г
Хлор, Cl 33.9 мг 2300 мг 1.5% 1% 6785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.5 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Ванадий, V 21.96 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 3.4% 2018 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Кобальт, Co 1.835 мкг 10 мкг 18.4% 12.6% 545 г
Литий, Li 1.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 4% 1704 г
Медь, Cu 84.44 мкг 1000 мкг 8.4% 5.8% 1184 г
Молибден, Mo 5.599 мкг 70 мкг 8% 5.5% 1250 г
Никель, Ni 2.134 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 132.6 мкг ~
Селен, Se 13.355 мкг 55 мкг 24.3% 16.7% 412 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 41.1 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9732 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Цинк, Zn 1.462 мг 12 мг 12.2% 8.4% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.029 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.684 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.832 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.683 г min 16.8 г 16% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.396 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.385 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица бедро тушеное в сметане составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок