Мой здоровый рацион

Рецепт мойва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мойва

Мойва осенняя (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Лавровый лист 3 г
Перец черный горошек 2 г
Гвоздика 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.3% 500 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 14.4% 287 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 3.6% 1160 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.7% 1118 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.2% 985 г
Витамин В9, фолаты 23.713 мкг 400 мкг 5.9% 2.4% 1687 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.805 мг 15 мг 12% 5% 831 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.3611 мг 20 мг 21.8% 9% 459 г
Макроэлементы
Калий, K 334.01 мг 2500 мг 13.4% 5.5% 748 г
Кальций, Ca 67.57 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1480 г
Магний, Mg 38.68 мг 400 мг 9.7% 4% 1034 г
Натрий, Na 1461.3 мг 1300 мг 112.4% 46.5% 89 г
Сера, S 174.13 мг 1000 мг 17.4% 7.2% 574 г
Фосфор, P 285.6 мг 800 мг 35.7% 14.8% 280 г
Хлор, Cl 2342.16 мг 2300 мг 101.8% 42.1% 98 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 3.8% 1086 г
Йод, I 59.88 мкг 150 мкг 39.9% 16.5% 251 г
Кобальт, Co 10.12 мкг 10 мкг 101.2% 41.9% 99 г
Марганец, Mn 0.2829 мг 2 мг 14.1% 5.8% 707 г
Медь, Cu 282.2 мкг 1000 мкг 28.2% 11.7% 354 г
Молибден, Mo 8.743 мкг 70 мкг 12.5% 5.2% 801 г
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63218 г
Фтор, F 515.38 мкг 4000 мкг 12.9% 5.3% 776 г
Хром, Cr 65.87 мкг 50 мкг 131.7% 54.5% 76 г
Цинк, Zn 1.3984 мг 12 мг 11.7% 4.8% 858 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мойва составляет 241,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».