Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика

Помидоры (томаты), грунтовые 3000 г
Хрен корень 300 г
Чеснок луковица 50 г
Перец жгучий красный 100 г
Перец красный сладкий 1500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5972 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.8% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 33.7% 1053 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.2% 2526 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.9 мкг 900 мкг 20.2% 71.6% 495 г
бета Каротин 0.946 мг 5 мг 18.9% 67% 529 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 16% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 11.7% 3000 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 3.2% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 11.3% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 47.9% 741 г
Витамин В9, фолаты 14.497 мкг 400 мкг 3.6% 12.8% 2759 г
Витамин C, аскорбиновая 81.76 мг 90 мг 90.8% 322% 110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 15.6% 2283 г
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 5% 6906 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 15.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.897 мг 20 мг 4.5% 16% 2230 г
Макроэлементы
Калий, K 268.33 мг 2500 мг 10.7% 37.9% 932 г
Кальций, Ca 21.62 мг 1000 мг 2.2% 7.8% 4625 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 15.2% 2324 г
Натрий, Na 164.58 мг 1300 мг 12.7% 45% 790 г
Сера, S 7.97 мг 1000 мг 0.8% 2.8% 12547 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 13.5% 2623 г
Хлор, Cl 280.64 мг 2300 мг 12.2% 43.3% 820 г
Микроэлементы
Бор, B 69.4 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 17% 2088 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 5.3% 6818 г
Кобальт, Co 4.678 мкг 10 мкг 46.8% 166% 214 г
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 25.9% 1373 г
Медь, Cu 101.57 мкг 1000 мкг 10.2% 36.2% 985 г
Молибден, Mo 4.668 мкг 70 мкг 6.7% 23.8% 1500 г
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 2.5% 13959 г
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 28189 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 34.4% 1035 г
Цинк, Zn 0.2714 мг 12 мг 2.3% 8.2% 4422 г

Энергетическая ценность Аджика составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».