Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 240 г |
Сахар песок | 200 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 150 г |
Смородина черная (Запекание) | 190 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 324.5 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 519 г |
Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.9% | 1583 г |
Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 6.7% | 459 г |
Углеводы | 48.5 г | 219 г | 22.1% | 6.8% | 452 г |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.4% | 909 г |
Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6457 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 0.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 104.9 мкг | 900 мкг | 11.7% | 3.6% | 858 г |
Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.4% | 2278 г |
Витамин В4, холин | 39.71 мг | 500 мг | 7.9% | 2.4% | 1259 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.2% | 2667 г |
Витамин В9, фолаты | 5.761 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 6943 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.7% | 4412 г |
Витамин C, аскорбиновая | 19.42 мг | 90 мг | 21.6% | 6.7% | 463 г |
Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3040 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 1.6% | 1918 г |
Витамин Н, биотин | 2.937 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.8% | 1702 г |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
Витамин РР, НЭ | 1.2987 мг | 20 мг | 6.5% | 2% | 1540 г |
Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 144.51 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.8% | 1730 г |
Кальций, Ca | 40.45 мг | 1000 мг | 4% | 1.2% | 2472 г |
Кремний, Si | 13.85 мг | 30 мг | 46.2% | 14.2% | 217 г |
Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
Натрий, Na | 26.05 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 4990 г |
Сера, S | 37.66 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2655 г |
Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 2.4% | 1280 г |
Хлор, Cl | 36.02 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6385 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 434 мкг | ~ | |||
Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 27.25 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 1.5% | 1989 г |
Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
Кобальт, Co | 2.099 мкг | 10 мкг | 21% | 6.5% | 476 г |
Литий, Li | 0.187 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 3.2% | 962 г |
Медь, Cu | 66.06 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2% | 1514 г |
Молибден, Mo | 9.945 мкг | 70 мкг | 14.2% | 4.4% | 704 г |
Никель, Ni | 0.979 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.85 мкг | 55 мкг | 7% | 2.2% | 1429 г |
Стронций, Sr | 6.05 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 3.23 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 17.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22923 г |
Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3497 г |
Цинк, Zn | 0.3924 мг | 12 мг | 3.3% | 1% | 3058 г |
Цирконий, Zr | 2.08 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 20.066 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 28.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
Валин | 0.053 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
Лизин | 0.061 г | ~ | |||
Метионин | 0.028 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
Треонин | 0.043 г | ~ | |||
Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.048 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
Глицин | 0.029 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
Пролин | 0.029 г | ~ | |||
Серин | 0.063 г | ~ | |||
Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 59.24 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.476 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.241 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.308 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 1 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.266 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.014 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.885 г | min 16.8 г | 23.1% | 7.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.156 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс со смородиной составляет 324,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».