Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе под шубой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Картофель 245 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Помидор (томат), парниковый 280 г
Сыр легкий 70 г
кетчуп махеев лечо 150 г
Сметана 15% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 16.5% 580 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.6% 3650 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3203 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 44.26 мг 500 мг 8.9% 8.6% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 14.4% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 18.9% 509 г
Витамин В9, фолаты 5.535 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7227 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 7.3% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 2% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.945 мг 20 мг 19.7% 18.9% 507 г
Ниацин 5.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.67 мг 2500 мг 11.5% 11.1% 866 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5949 г
Кремний, Si 8.976 мг 30 мг 29.9% 28.8% 334 г
Магний, Mg 45.74 мг 400 мг 11.4% 11% 875 г
Натрий, Na 34.05 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 3818 г
Сера, S 117.92 мг 1000 мг 11.8% 11.3% 848 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 12.1% 794 г
Хлор, Cl 61.84 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.9 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 22.63 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 5.1% 1879 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4373 г
Кобальт, Co 6.419 мкг 10 мкг 64.2% 61.7% 156 г
Литий, Li 16.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2614 г
Медь, Cu 87.03 мкг 1000 мкг 8.7% 8.4% 1149 г
Молибден, Mo 7.939 мкг 70 мкг 11.3% 10.9% 882 г
Никель, Ni 3.228 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 137.5 мкг ~
Селен, Se 8.185 мкг 55 мкг 14.9% 14.3% 672 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 71.62 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5585 г
Хром, Cr 14.2 мкг 50 мкг 28.4% 27.3% 352 г
Цинк, Zn 0.8033 мг 12 мг 6.7% 6.4% 1494 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.658 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.33 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе под шубой составляет 104 кКал.

  • Порция = 324 гр (337 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».