Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной рулет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной рулет с грибами

Подсолнечное масло 13 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Хлеб Донской [Хлебобулочные изделия] 130 г
Филе Индейки Малое Охлажденное [Краснобор] 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной рулет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.5% 535 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.3% 933 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3076 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9184 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин В4, холин 14.67 мг 500 мг 2.9% 2.2% 3408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 6.7% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.317 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17264 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.8% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3521 г
Витамин Н, биотин 4.343 мкг 50 мкг 8.7% 6.7% 1151 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2225 мг 20 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Ниацин 1.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.37 мг 2500 мг 5.1% 4% 1947 г
Кальций, Ca 6.21 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16103 г
Кремний, Si 1.098 мг 30 мг 3.7% 2.9% 2732 г
Магний, Mg 5.32 мг 400 мг 1.3% 1% 7519 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19062 г
Сера, S 18.8 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5319 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 3.9% 1995 г
Хлор, Cl 13.23 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.247 мг 18 мг 1.4% 1.1% 7287 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2788 г
Кобальт, Co 4.436 мкг 10 мкг 44.4% 34.4% 225 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 2% 3810 г
Медь, Cu 132.78 мкг 1000 мкг 13.3% 10.3% 753 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8206 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 7.766 мкг 55 мкг 14.1% 10.9% 708 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Титан, Ti 11.78 мкг ~
Фтор, F 8.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49628 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4.7% 1656 г
Цинк, Zn 0.1957 мг 12 мг 1.6% 1.2% 6132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясной рулет с грибами составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов