Мой здоровый рацион

Рецепт Горшочек с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горшочек с говядиной

Картофель 137 г
Лопатка говяжья 210 г
Морковь 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочек с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.9% 667 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.5% 767 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.2% 3369 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 8.9% 817 г
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 9.6% 756 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.8% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.477 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11504 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 6.3% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.7319 мг 20 мг 3.7% 2.7% 2733 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.93 мг 2500 мг 8.9% 6.5% 1121 г
Кальций, Ca 5.2 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Кремний, Si 20.027 мг 30 мг 66.8% 48.7% 150 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 2% 3752 г
Натрий, Na 3.01 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43189 г
Сера, S 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8150 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 2.3% 3252 г
Хлор, Cl 25.08 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.6 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 61.02 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 1.5% 4813 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7009 г
Кобальт, Co 1.975 мкг 10 мкг 19.8% 14.4% 506 г
Литий, Li 29.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2688 г
Медь, Cu 56.62 мкг 1000 мкг 5.7% 4.2% 1766 г
Молибден, Mo 4.076 мкг 70 мкг 5.8% 4.2% 1717 г
Никель, Ni 2.193 мкг ~
Рубидий, Rb 187.9 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 14.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28169 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 5.7% 1282 г
Цинк, Zn 0.1562 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7682 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Горшочек с говядиной составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».