Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с яблоками и сгущенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с яблоками и сгущенкой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яблоко (Запекание) 480 г
Сахар песок 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с яблоками и сгущенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.7 ккал 1684 ккал 17% 6% 589 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.3% 1520 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 8.4% 415 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 5.7% 612 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.7% 4909 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.4 мкг 900 мкг 12.6% 4.4% 794 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.3% 1059 г
Витамин В4, холин 40.27 мг 500 мг 8.1% 2.8% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.663 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10920 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.7% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2852 г
Витамин Н, биотин 3.017 мкг 50 мкг 6% 2.1% 1657 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3762 мг 20 мг 6.9% 2.4% 1453 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.08 мг 2500 мг 9.1% 3.2% 1101 г
Кальций, Ca 102.84 мг 1000 мг 10.3% 3.6% 972 г
Кремний, Si 1.265 мг 30 мг 4.2% 1.5% 2372 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 1.4% 2472 г
Натрий, Na 59.01 мг 1300 мг 4.5% 1.6% 2203 г
Сера, S 48.34 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2069 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 4.3% 813 г
Хлор, Cl 85.34 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 15.02 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 2.4% 1472 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3606 г
Кобальт, Co 2.018 мкг 10 мкг 20.2% 7.1% 496 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.9% 1869 г
Медь, Cu 69.45 мкг 1000 мкг 6.9% 2.4% 1440 г
Молибден, Mo 4.394 мкг 70 мкг 6.3% 2.2% 1593 г
Никель, Ni 5.905 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 4.373 мкг 55 мкг 8% 2.8% 1258 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 21.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18948 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.5548 мг 12 мг 4.6% 1.6% 2163 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 3.6 г ~
Сахароза 13 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 1.368 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.445 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.288 г ~
14:0 Миристиновая 0.936 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.326 г min 16.8 г 25.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Пирог с яблоками и сгущенкой составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».