Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ на курице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на курице

Картофель (Варка без слива) 800 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 800 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 200 г
Свекла (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 200 г
Заправка для Борща [Maggi] 1 порция
Укроп (Варка без слива) 10 г
Вода колодезная (из подземного источника) 3000 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на курице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.9% 4222 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.3% 11200 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.3% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 13% 2857 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 14.4% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 28.5% 1306 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 30.7% 1199 г
Лютеин + Зеаксантин 5.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 6.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 6.7% 5455 г
Витамин В4, холин 6.64 мг 500 мг 1.3% 4.8% 7530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 5.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 14.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.742 мкг 400 мкг 0.9% 3.3% 10689 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 4.1% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 20.7% 1789 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 1.5% 25424 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 84746 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 36.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.685 мг 20 мг 3.4% 12.6% 2920 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.25 мг 2500 мг 6.4% 23.7% 1570 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 5.2% 7143 г
Кремний, Si 12.649 мг 30 мг 42.2% 156.3% 237 г
Магний, Mg 9.64 мг 400 мг 2.4% 8.9% 4149 г
Натрий, Na 70.34 мг 1300 мг 5.4% 20% 1848 г
Сера, S 22.46 мг 1000 мг 2.2% 8.1% 4452 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 12.2% 3008 г
Хлор, Cl 105.95 мг 2300 мг 4.6% 17% 2171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.4 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 18.97 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 7% 5187 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 2.6% 13889 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 51.1% 723 г
Литий, Li 9.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 11.9% 3145 г
Медь, Cu 52.97 мкг 1000 мкг 5.3% 19.6% 1888 г
Молибден, Mo 2.787 мкг 70 мкг 4% 14.8% 2512 г
Никель, Ni 2.476 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 1.324 мкг 55 мкг 2.4% 8.9% 4154 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 20.69 мкг 4000 мкг 0.5% 1.9% 19333 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 15.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.2527 мг 12 мг 2.1% 7.8% 4749 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ на курице составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов