Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 106 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Толокно (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.7 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 6.8% 531 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 3.8% 949 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 6.8% 537 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5557 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 2.3% 1593 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4% 909 г
Витамин В4, холин 68.24 мг 500 мг 13.6% 5% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.7% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 21.477 мкг 400 мкг 5.4% 2% 1862 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 7.5% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 2.3% 1604 г
Витамин Н, биотин 7.029 мкг 50 мкг 14.1% 5.1% 711 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4072 мг 20 мг 17% 6.2% 587 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.07 мг 2500 мг 6.1% 2.2% 1644 г
Кальций, Ca 88.65 мг 1000 мг 8.9% 3.2% 1128 г
Кремний, Si 3.121 мг 30 мг 10.4% 3.8% 961 г
Магний, Mg 34.01 мг 400 мг 8.5% 3.1% 1176 г
Натрий, Na 45.87 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2834 г
Сера, S 141.32 мг 1000 мг 14.1% 5.1% 708 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 8.8% 413 г
Хлор, Cl 77.17 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.6 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.85 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 2.8% 1285 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2193 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 10.5% 348 г
Марганец, Mn 0.66 мг 2 мг 33% 12% 303 г
Медь, Cu 145.81 мкг 1000 мкг 14.6% 5.3% 686 г
Молибден, Mo 7.755 мкг 70 мкг 11.1% 4% 903 г
Никель, Ni 6.325 мкг ~
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Селен, Se 17.914 мкг 55 мкг 32.6% 11.9% 307 г
Стронций, Sr 6.7 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 25.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15402 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Цинк, Zn 1.047 мг 12 мг 8.7% 3.2% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 274,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».