| Вода водопроводная питьевая | 380 г |
| Ржаная мука, сеяная | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Семена льна | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.3% | 1206 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.1% | 1273 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 8.5% | 466 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 10.8% | 364 г |
| Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6532 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.797 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.6% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 20.3 мг | 500 мг | 4.1% | 1.6% | 2463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.108 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.6% | 1532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.992 мг | 15 мг | 13.3% | 5.2% | 753 г |
| гамма Токоферол | 0.27 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.428 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3501 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2362 мг | 20 мг | 11.2% | 4.4% | 894 г |
| Ниацин | 0.893 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.3 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.1% | 1848 г |
| Кальций, Ca | 46.97 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2129 г |
| Кремний, Si | 3.878 мг | 30 мг | 12.9% | 5.1% | 774 г |
| Магний, Mg | 31.47 мг | 400 мг | 7.9% | 3.1% | 1271 г |
| Натрий, Na | 529.96 мг | 1300 мг | 40.8% | 16.1% | 245 г |
| Сера, S | 48.6 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2058 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 4.8% | 811 г |
| Хлор, Cl | 812.95 мг | 2300 мг | 35.3% | 13.9% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 4.1% | 976 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.734 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.9% | 1362 г |
| Литий, Li | 1.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5393 мг | 2 мг | 27% | 10.6% | 371 г |
| Медь, Cu | 137.95 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5.4% | 725 г |
| Молибден, Mo | 6.655 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.7% | 1052 г |
| Никель, Ni | 5.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.807 мкг | 55 мкг | 17.8% | 7% | 561 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9130 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.9323 мг | 12 мг | 7.8% | 3.1% | 1287 г |
| Цирконий, Zr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.608 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.335 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб дарницкий на закваске с зерном составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».