Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из куриной печени

Куриная Печень [Троекурово] 500 г
Манка [Агро-Альянс] 65 г
Молоко 3,2% [ВкусВилл] 102 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 200 г
Масло Топленое [ВкусВилл] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.7% 745 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.7% 2959 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.2 мкг 900 мкг 43.4% 34.8% 231 г
бета Каротин 2.342 мг 5 мг 46.8% 37.5% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В4, холин 2.61 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.073 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13017 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20080 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.2878 мг 20 мг 1.4% 1.1% 6949 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.63 мг 2500 мг 2.6% 2.1% 3868 г
Кальций, Ca 9.8 мг 1000 мг 1% 0.8% 10204 г
Кремний, Si 5.61 мг 30 мг 18.7% 15% 535 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 1.9% 4228 г
Натрий, Na 4.68 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Сера, S 10.68 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9363 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Хлор, Cl 15.95 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.6 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 19.32 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 1.1% 7087 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Кобальт, Co 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 9% 891 г
Литий, Li 1.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2751 г
Медь, Cu 28.05 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3565 г
Молибден, Mo 3.902 мкг 70 мкг 5.6% 4.5% 1794 г
Никель, Ni 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59140 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26195 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Цинк, Zn 0.2024 мг 12 мг 1.7% 1.4% 5929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из куриной печени составляет 124,7 кКал.

  • Порция = 256 гр (319.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».