| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 200 г |
| Картофель | 150 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Капуста белокочанная | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Жир свиной топленый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6553 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 10.1% | 3800 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.2% | 6222 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.7% | 4000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 16% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 27.6% | 1404 г |
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 30% | 1295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 12.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.63 мг | 500 мг | 1.5% | 5.8% | 6553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 8.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 20.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.476 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.3% | 8937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 4.3% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 33.5% | 1164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.9% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.6% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 16.3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7535 мг | 20 мг | 3.8% | 14.8% | 2654 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.36 мг | 2500 мг | 5.1% | 19.8% | 1948 г |
| Кальций, Ca | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.1% | 7837 г |
| Кремний, Si | 5.386 мг | 30 мг | 18% | 70% | 557 г |
| Магний, Mg | 8.53 мг | 400 мг | 2.1% | 8.2% | 4689 г |
| Натрий, Na | 151.51 мг | 1300 мг | 11.7% | 45.5% | 858 г |
| Сера, S | 22.31 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.6% | 4482 г |
| Фосфор, P | 26.4 мг | 800 мг | 3.3% | 12.8% | 3030 г |
| Хлор, Cl | 114.52 мг | 2300 мг | 5% | 19.5% | 2008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.279 мг | 18 мг | 1.6% | 6.2% | 6452 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 54.5% | 716 г |
| Литий, Li | 4.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 8.6% | 4525 г |
| Медь, Cu | 49.41 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 19.1% | 2024 г |
| Молибден, Mo | 2.532 мкг | 70 мкг | 3.6% | 14% | 2765 г |
| Никель, Ni | 1.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.837 мкг | 55 мкг | 5.2% | 20.2% | 1939 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5.1% | 7670 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.2% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.2578 мг | 12 мг | 2.1% | 8.2% | 4655 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | min 16.8 г | 2.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с косточкой составляет 25,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».