| Изюм, золотистый, без косточек | 400 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 200 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 120 г |
| соевое молоко | 200 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 170 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Хмелевая закваска | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.9 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.1% | 1382 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 6.1% | 467 г |
| Углеводы | 51.6 г | 219 г | 23.6% | 6.7% | 424 г |
| Углеводы (общие) | 21.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 6.3% | 455 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7731 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.3% | 1233 г |
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 2.4% | 1176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 21.65 мг | 500 мг | 4.3% | 1.2% | 2309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 2.1% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.111 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.083 мг | 15 мг | 40.6% | 11.6% | 247 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.754 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.644 мг | 20 мг | 8.2% | 2.3% | 1217 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.18 мг | 2500 мг | 17.3% | 4.9% | 578 г |
| Кальций, Ca | 44.82 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.3% | 2231 г |
| Кремний, Si | 4.214 мг | 30 мг | 14% | 4% | 712 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 1.9% | 1475 г |
| Натрий, Na | 137.74 мг | 1300 мг | 10.6% | 3% | 944 г |
| Сера, S | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2793 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 2.5% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 203.42 мг | 2300 мг | 8.8% | 2.5% | 1131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.513 мкг | 10 мкг | 15.1% | 4.3% | 661 г |
| Литий, Li | 1.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3772 мг | 2 мг | 18.9% | 5.4% | 530 г |
| Медь, Cu | 135.65 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 3.9% | 737 г |
| Молибден, Mo | 5.701 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.3% | 1228 г |
| Никель, Ni | 13.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.238 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.2% | 2458 г |
| Титан, Ti | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30769 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 4.2% | 677 г |
| Цинк, Zn | 0.3838 мг | 12 мг | 3.2% | 0.9% | 3127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 8.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 9.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.274 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.672 г | min 16.8 г | 15.9% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.661 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.2% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.714 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Постный штоллен составляет 349,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».