Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 3

Творог обезжиренный 1.8% 360 г
Пшеничная мука цельнозерновая 125 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 69 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Сахар песок 125 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7% 710 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.9% 1273 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 6.5% 771 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4273 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 3.6% 1368 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 4.825 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 134.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Витамин В4, холин 72.16 мг 500 мг 14.4% 7.2% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4.9% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.961 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4016 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5190 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.265 мг ~
Витамин Н, биотин 5.605 мкг 50 мкг 11.2% 5.6% 892 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8322 мг 20 мг 9.2% 4.6% 1092 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 10.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.75 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2198 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 1% 4778 г
Магний, Mg 29.46 мг 400 мг 7.4% 3.7% 1358 г
Натрий, Na 129.08 мг 1300 мг 9.9% 4.9% 1007 г
Сера, S 72.47 мг 1000 мг 7.2% 3.6% 1380 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 7.7% 647 г
Хлор, Cl 43.29 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5313 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 3.9% 1270 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3165 г
Кобальт, Co 2.775 мкг 10 мкг 27.8% 13.9% 360 г
Марганец, Mn 0.6075 мг 2 мг 30.4% 15.2% 329 г
Медь, Cu 97.53 мкг 1000 мкг 9.8% 4.9% 1025 г
Молибден, Mo 1.665 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4204 г
Селен, Se 17.762 мкг 55 мкг 32.3% 16.1% 310 г
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26212 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.8012 мг 12 мг 6.7% 3.3% 1498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Сырники 3 составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».