Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 286 г
Яйцо куриное 60 г
Рисовая мука, белая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 12.4% 371 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.2% 889 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.8% 1210 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4346 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 3.6% 1259 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 7.4% 616 г
Витамин В4, холин 79.33 мг 500 мг 15.9% 7.3% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 5.1% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 6.1% 752 г
Витамин В9, фолаты 34.686 мкг 400 мкг 8.7% 4% 1153 г
Витамин В12, кобаламин 1.168 мкг 3 мкг 38.9% 17.8% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин Н, биотин 9.673 мкг 50 мкг 19.3% 8.8% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.322 мг 20 мг 21.6% 9.9% 463 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.72 мг 2500 мг 5.2% 2.4% 1912 г
Кальций, Ca 145.44 мг 1000 мг 14.5% 6.6% 688 г
Магний, Mg 27.85 мг 400 мг 7% 3.2% 1436 г
Натрий, Na 56.47 мг 1300 мг 4.3% 2% 2302 г
Сера, S 213.67 мг 1000 мг 21.4% 9.8% 468 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 13.3% 344 г
Хлор, Cl 120.71 мг 2300 мг 5.2% 2.4% 1905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2182 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 3.3% 1391 г
Кобальт, Co 3.349 мкг 10 мкг 33.5% 15.3% 299 г
Марганец, Mn 0.2515 мг 2 мг 12.6% 5.8% 795 г
Медь, Cu 89.26 мкг 1000 мкг 8.9% 4.1% 1120 г
Молибден, Mo 7.321 мкг 70 мкг 10.5% 4.8% 956 г
Олово, Sn 10.62 мкг ~
Селен, Se 32.797 мкг 55 мкг 59.6% 27.3% 168 г
Стронций, Sr 13.89 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11242 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2155 г
Цинк, Zn 0.6477 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1853 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 218,6 кКал.

  • Порция = 117 гр (255.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».