| Салат (латук) | 100 г |
| Кресс-салат | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Конопляное масло | 15 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.8% | 3455 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.5% | 918 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8% | 1667 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241 мкг | 900 мкг | 26.8% | 35.5% | 373 г |
| бета Каротин | 2.048 мг | 5 мг | 41% | 54.4% | 244 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3623.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 12.82 мг | 500 мг | 2.6% | 3.4% | 3900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 5.2% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.42 мкг | 400 мкг | 11.9% | 15.8% | 844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.07 мг | 90 мг | 39% | 51.7% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.084 мг | 15 мг | 20.6% | 27.3% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 0.542 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9225 г |
| Витамин К, филлохинон | 293.5 мкг | 120 мкг | 244.6% | 324.4% | 41 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0522 мг | 20 мг | 5.3% | 7% | 1901 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.01 мг | 2500 мг | 14.3% | 19% | 700 г |
| Кальций, Ca | 107.65 мг | 1000 мг | 10.8% | 14.3% | 929 г |
| Кремний, Si | 24.377 мг | 30 мг | 81.3% | 107.8% | 123 г |
| Магний, Mg | 47.25 мг | 400 мг | 11.8% | 15.6% | 847 г |
| Натрий, Na | 12.55 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10359 г |
| Сера, S | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4831 г |
| Фосфор, P | 67 мг | 800 мг | 8.4% | 11.1% | 1194 г |
| Хлор, Cl | 31.62 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 9.4% | 1417 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 1.745 мкг | 10 мкг | 17.5% | 23.2% | 573 г |
| Литий, Li | 15.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3208 мг | 2 мг | 16% | 21.2% | 623 г |
| Медь, Cu | 146.81 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 19.5% | 681 г |
| Молибден, Mo | 3.658 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.9% | 1914 г |
| Никель, Ni | 7.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.525 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.7% | 3607 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18257 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.5614 мг | 12 мг | 4.7% | 6.2% | 2138 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 117.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 81.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 48.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Свежий зелёный салат составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».