| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 406.6 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 414 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 6.3% | 392 г |
| Жиры | 27.7 г | 56 г | 49.5% | 12.2% | 202 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 2.1% | 1153 г |
| Вода | 26.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8610 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.6 мкг | 900 мкг | 32% | 7.9% | 313 г |
| Ретинол | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 3.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.84 мг | 1.8 мг | 46.7% | 11.5% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 258.15 мг | 500 мг | 51.6% | 12.7% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.273 мг | 5 мг | 45.5% | 11.2% | 220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 3.3% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.853 мкг | 400 мкг | 6.2% | 1.5% | 1609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.953 мкг | 3 мкг | 65.1% | 16% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 1% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.492 мкг | 10 мкг | 14.9% | 3.7% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 0.9% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 25.438 мкг | 50 мкг | 50.9% | 12.5% | 197 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0951 мг | 20 мг | 25.5% | 6.3% | 393 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 676.66 мг | 2500 мг | 27.1% | 6.7% | 369 г |
| Кальций, Ca | 483.68 мг | 1000 мг | 48.4% | 11.9% | 207 г |
| Магний, Mg | 57.59 мг | 400 мг | 14.4% | 3.5% | 695 г |
| Натрий, Na | 963.04 мг | 1300 мг | 74.1% | 18.2% | 135 г |
| Сера, S | 226.34 мг | 1000 мг | 22.6% | 5.6% | 442 г |
| Фосфор, P | 461.2 мг | 800 мг | 57.7% | 14.2% | 173 г |
| Хлор, Cl | 1577.88 мг | 2300 мг | 68.6% | 16.9% | 146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.084 мг | 18 мг | 11.6% | 2.9% | 864 г |
| Йод, I | 39.07 мкг | 150 мкг | 26% | 6.4% | 384 г |
| Кобальт, Co | 9.337 мкг | 10 мкг | 93.4% | 23% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 0.5% | 4454 г |
| Медь, Cu | 111.87 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 2.8% | 894 г |
| Молибден, Mo | 25.769 мкг | 70 мкг | 36.8% | 9.1% | 272 г |
| Олово, Sn | 52.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.711 мкг | 55 мкг | 44.9% | 11% | 223 г |
| Стронций, Sr | 68.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.96 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.7% | 3541 г |
| Хром, Cr | 10.55 мкг | 50 мкг | 21.1% | 5.2% | 474 г |
| Цинк, Zn | 2.2377 мг | 12 мг | 18.6% | 4.6% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 403.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.256 г | min 16.8 г | 55.1% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Брынза составляет 406,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».