Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 800 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 18% 500 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.7% 1167 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2910 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6081 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 78.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 10.6% 845 г
Витамин В4, холин 44.99 мг 500 мг 9% 8.1% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 15% 599 г
Витамин В9, фолаты 5.643 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7088 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 15.6% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7614 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 3.049 мкг 50 мкг 6.1% 5.5% 1640 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.862 мг 20 мг 24.3% 21.8% 411 г
Ниацин 0.893 мг ~
Бетаин 7.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.8 мг 2500 мг 10.8% 9.7% 927 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 2% 4568 г
Кремний, Si 0.434 мг 30 мг 1.4% 1.3% 6912 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1944 г
Натрий, Na 214.01 мг 1300 мг 16.5% 14.8% 607 г
Сера, S 149.64 мг 1000 мг 15% 13.5% 668 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 18.6% 484 г
Хлор, Cl 229.92 мг 2300 мг 10% 9% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2744 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3394 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 23.5% 382 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6410 г
Медь, Cu 134.5 мкг 1000 мкг 13.5% 12.1% 743 г
Молибден, Mo 1.684 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4157 г
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 21.065 мкг 55 мкг 38.3% 34.4% 261 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Титан, Ti 8.32 мкг ~
Фтор, F 4.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80808 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2252 г
Цинк, Zn 1.2292 мг 12 мг 10.2% 9.2% 976 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.241 г ~
Лизин 1.361 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.855 г ~
Аспарагиновая кислота 1.413 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.395 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.526 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 111,4 кКал.

  • Порция = 112 гр (124.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок