| Картофель (Варка без слива) | 900 г |
| Оленина 1 кат. (Варка) | 980 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 12.4% | 1407 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 12.1% | 1449 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 13.1% | 1337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 12.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 3.31 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 15106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 6.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.997 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 20030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 5.4% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3472 мг | 20 мг | 11.7% | 20.5% | 852 г |
| Ниацин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.41 мг | 2500 мг | 8.1% | 14.2% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 8711 г |
| Кремний, Si | 8.027 мг | 30 мг | 26.8% | 46.9% | 374 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 5.4% | 3223 г |
| Натрий, Na | 123.81 мг | 1300 мг | 9.5% | 16.6% | 1050 г |
| Сера, S | 58.67 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.3% | 1704 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 11.9% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 182.94 мг | 2300 мг | 8% | 14% | 1257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 8.6% | 2059 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.523 мкг | 10 мкг | 15.2% | 26.6% | 657 г |
| Литий, Li | 11.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 3.7% | 4854 г |
| Медь, Cu | 46.48 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8% | 2151 г |
| Молибден, Mo | 2.009 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5.1% | 3484 г |
| Никель, Ni | 0.945 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7762 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.1348 мг | 12 мг | 1.1% | 1.9% | 8902 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».