| Огурец парниковый | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 50 г |
| Пекинская капуста | 60 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.1 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11152 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 7.9% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 7.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 33.1% | 2000 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 27.8% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.4 мкг | 900 мкг | 13.9% | 92.1% | 718 г |
| альфа Каротин | 0.194 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 102% | 649 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 13.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 13.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.21 мг | 500 мг | 1% | 6.6% | 9597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 17.9% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 25.2% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.081 мкг | 400 мкг | 6.3% | 41.7% | 1595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.45 мг | 90 мг | 26.1% | 172.8% | 384 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 6.6% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 4% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 247.7% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4129 мг | 20 мг | 2.1% | 13.9% | 4844 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.89 мг | 2500 мг | 10.2% | 67.5% | 977 г |
| Кальций, Ca | 40.23 мг | 1000 мг | 4% | 26.5% | 2486 г |
| Кремний, Si | 15.774 мг | 30 мг | 52.6% | 348.3% | 190 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 26.5% | 2492 г |
| Натрий, Na | 31.4 мг | 1300 мг | 2.4% | 15.9% | 4140 г |
| Сера, S | 9.77 мг | 1000 мг | 1% | 6.6% | 10235 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 30.5% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 27.14 мг | 2300 мг | 1.2% | 7.9% | 8475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 20.5% | 3186 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 6% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.011 мкг | 10 мкг | 20.1% | 133.1% | 497 г |
| Литий, Li | 8.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1324 мг | 2 мг | 6.6% | 43.7% | 1511 г |
| Медь, Cu | 72.63 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 48.3% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 2.706 мкг | 70 мкг | 3.9% | 25.8% | 2587 г |
| Никель, Ni | 4.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 6% | 11134 г |
| Стронций, Sr | 8.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.3% | 40486 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 31.1% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2165 мг | 12 мг | 1.8% | 11.9% | 5543 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат без масла составляет 15,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».