Мой здоровый рацион

Рецепт Медальоны из грудки с соевым соусом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медальоны из грудки с соевым соусом и сметаной

Медальоны из куриной грудки 565 г
Соевый соус Sen Soy "Классический" 21 г
Укроп (Жарка) 13 г
Подсолнечное масло 19 г
"Веселый молочник" Сметана 15% 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны из грудки с соевым соусом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.1% 418 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.1% 789 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.5% 2830 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В4, холин 76.93 мг 500 мг 15.4% 11% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.433 мг 5 мг 28.7% 20.5% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.76 мг 2 мг 38% 27.1% 263 г
Витамин В9, фолаты 8.637 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4631 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.6% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.969 мг 15 мг 13.1% 9.4% 762 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.2706 мг 20 мг 36.4% 26% 275 г
Ниацин 10.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.72 мг 2500 мг 11.6% 8.3% 860 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4852 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 82.47 мг 400 мг 20.6% 14.7% 485 г
Натрий, Na 257.7 мг 1300 мг 19.8% 14.1% 504 г
Сера, S 213.58 мг 1000 мг 21.4% 15.3% 468 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 15% 477 г
Хлор, Cl 72.76 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 5.4% 1327 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Кобальт, Co 8.463 мкг 10 мкг 84.6% 60.4% 118 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6192 г
Медь, Cu 77.41 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1292 г
Молибден, Mo 10.292 мкг 70 мкг 14.7% 10.5% 680 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 21.344 мкг 55 мкг 38.8% 27.7% 258 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 121.6 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3289 г
Хром, Cr 23.57 мкг 50 мкг 47.1% 33.6% 212 г
Цинк, Zn 1.2309 мг 12 мг 10.3% 7.4% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.7 г ~
Валин 1.214 г ~
Гистидин* 1.233 г ~
Изолейцин 1.055 г ~
Лейцин 1.849 г ~
Лизин 2.465 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.812 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.99 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.83 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.214 г ~
Аспарагиновая кислота 1.812 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.859 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.84 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.247 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Медальоны из грудки с соевым соусом и сметаной составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».