| Свинина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
| Морковь (Припускание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 15% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11.7% | 717 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.7% | 1273 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.4 мкг | 900 мкг | 21.4% | 18% | 468 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 19.2% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 21.3% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 45.61 мг | 500 мг | 9.1% | 7.7% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 8.5% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 11.9% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.868 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 10.5% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.066 мг | 15 мг | 7.1% | 6% | 1407 г |
| Витамин Н, биотин | 2.005 мкг | 50 мкг | 4% | 3.4% | 2494 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4643 мг | 20 мг | 12.3% | 10.4% | 812 г |
| Ниацин | 2.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.5 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.2% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Кремний, Si | 12.418 мг | 30 мг | 41.4% | 34.9% | 242 г |
| Магний, Mg | 32.46 мг | 400 мг | 8.1% | 6.8% | 1232 г |
| Натрий, Na | 150.57 мг | 1300 мг | 11.6% | 9.8% | 863 г |
| Сера, S | 115.76 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.8% | 864 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 12.6% | 667 г |
| Хлор, Cl | 235.23 мг | 2300 мг | 10.2% | 8.6% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 4.8% | 1766 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 5.238 мкг | 10 мкг | 52.4% | 44.1% | 191 г |
| Литий, Li | 1.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 7.6% | 1116 г |
| Медь, Cu | 94.03 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.9% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 9.245 мкг | 70 мкг | 13.2% | 11.1% | 757 г |
| Никель, Ni | 4.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.123 мкг | 55 мкг | 7.5% | 6.3% | 1334 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.98 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4652 г |
| Хром, Cr | 8.49 мкг | 50 мкг | 17% | 14.3% | 589 г |
| Цинк, Zn | 1.1494 мг | 12 мг | 9.6% | 8.1% | 1044 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики домашние составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».