Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по купечески

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение) 225 г
Маги для рыбы по-волжски в укропном соусе 35 г
Вода, водопроводная, питьевая 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.8% 1434 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.3% 747 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.4% 1564 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.3% 833 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 8.6% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин В4, холин 14.5 мг 500 мг 2.9% 2% 3448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.669 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8721 г
Витамин РР, НЭ 2.4394 мг 20 мг 12.2% 8.4% 820 г
Макроэлементы
Калий, K 112.74 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2217 г
Кальций, Ca 7.6 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Кремний, Si 17.404 мг 30 мг 58% 40.1% 172 г
Магний, Mg 46.39 мг 400 мг 11.6% 8% 862 г
Натрий, Na 8.37 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 15532 г
Сера, S 61.45 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1627 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 7.8% 889 г
Хлор, Cl 16.49 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13948 г
Микроэлементы
Бор, B 75.2 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 6.5% 1066 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7538 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 15.3% 452 г
Марганец, Mn 0.3407 мг 2 мг 17% 11.8% 587 г
Медь, Cu 162.53 мкг 1000 мкг 16.3% 11.3% 615 г
Молибден, Mo 9.905 мкг 70 мкг 14.2% 9.8% 707 г
Селен, Se 1.783 мкг 55 мкг 3.2% 2.2% 3085 г
Фтор, F 64.24 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6227 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 4.8% 1441 г
Цинк, Zn 0.8472 мг 12 мг 7.1% 4.9% 1416 г

Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».